水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸还(hái)是开水蒸80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不(bù)会破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清(qīng)水放(fàng)上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液(yè)放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧和火候。

　　裹(guǒ)上(shàng)保80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程(chéng)中水(shuǐ)滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅(guō)中，盖上盖(gài)子后(hòu)小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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